Главная Каталог
Корзина
0 Избранное
0
Сравнить
Каталог
Кузнецк
Пункт выдачи товара:
Кузнецк

Решетки для пароконвектоматов и печи

арт: 286428
В наличии
10 780
Германия
арт: 151353
В наличии
12 350
Германия
арт: 286106
В наличии
13 730
Германия
арт: 151349
В наличии
14 150
Германия
арт: 151532
В наличии
14 470
США
арт: 303773
В наличии
15 060
Италия
арт: 151485
В наличии
15 730
Германия
арт: 303769
В наличии
19 040
Италия
арт: 151346
В наличии
41 260
Испания
арт: 151345
В наличии
42 530
Испания
арт: 151168
В наличии
48 140
Испания
арт: 151730
В наличии
56 710
Испания
арт: 151729
В наличии
59 760
Испания
арт: 151728
В наличии
79 600
Испания
арт: 286105
Уточнить у менеджера
Цена по запросу
Италия
арт: 190791
Уточнить у менеджера
Цена по запросу
Италия
арт: 151671
Уточнить у менеджера
Цена по запросу
Испания
арт: 151351
Уточнить у менеджера
Цена по запросу
Германия
арт: 273418
Уточнить у менеджера
360
Китай
арт: 190790
Уточнить у менеджера
550
Китай

Для приготовления не только сытных, вкусных, но и полезных блюд часто используются печи и пароконвектоматы. Такой способ приготовления пищи считается наиболее щадящим с точки зрения здоровья человека. А это – главная тенденция последнего времени на современных кухнях.

Особенности использования

Неотъемлемым атрибутом работы с пароконвектоматами и печами являются всевозможные решетки. Они позволяют готовить пищу в различных режимах, делают процесс удобным и уменьшают время готовки. Используются на предприятиях общественного питания, а также в производственных цехах.

Решетки изготавливаются из алюминия либо нержавеющей стали высокого качества, часто обрабатываются специальным покрытием, которое делает их устойчивыми как к высоким температурам, там и к щелочам, и другим чистящим средствам.

Для приготовления пищи на решетках используют три режима:

  1. Конвекция – воздух нагревается с помощью спиралей и под воздействием вентилятора циркулирует внутри камеры. Используется как для жарки мяса, так и для выпекания хлебобулочных изделий. Воздух при данной методе нагревается быстро и равномерно, а большая мощность вентилятора позволяет разогнать тепло по камере и получить в итоге красивую и вкусную продукцию.

  2. Обработка паром – используется для приготовления пищи с наименьшим температурным воздействием на продукты (например, рис, рыбу, овощи) и сохранить свойства и пользу этих продуктов.

  3. Комбинированный способ – сочетание пара и горячего воздуха внутри камеры делает из обычной еды великолепные блюда, которые поражают своей сочностью. Этот процесс гарантирует минимальную потерю соков (которая происходит при стандартном приготовлении) и сохранение аромата.

Области применения

Применяются решетки для:

  • Печей
  • Пароконвектоматов
  • Грилей.

Удобство использования решеток в процессе приготовления блюд обусловлено тем, что нагретый воздух циркулирует вокруг решетки и это дает возможность качественно и равномерно пропекать продукты, получать красивую румяную корочку.

Использовать решетки можно не только для выпекания или жарения, но также и для охлаждения выпечки и кондитерских изделий. Приготовленные в гриле на решетке мясо, рыба и овощи получают красивый узор (ромбы, полосы) на поверхности, что придаёт дополнительную привлекательность готовому блюду.

Предварительно обжаренные во фритюре продукты (например, наггетсы, картофель фри) при дополнительном запекании в корзинах с решеткой в пароконвектоматах позволяют уменьшить количество жира и обработать сразу большое количество продукции.

Все решетки соответствуют стандартам качества. Подходят к различным видам аппаратов. Имеют удобные размеры и помогают ускорить и облегчить загрузку и выгрузку продукции.


Решетки для печей, пароконвектоматов и грилей являются неотъемлемой частью кухонного оборудования. Компания RESTORATOR предлагает на выбор широкий ряд решеток всех типов. Ознакомиться с товаром можно в каталоге, представленном на сайте. Менеджеры помогут оформить покупку как единым платежом, так и в рассрочку.

Отменить
Введите запрос

Корзина

Ваша корзина пуста

Вверх