Главная Каталог
Корзина
0 Избранное
0
Сравнить
Каталог
Кузнецк
Пункт выдачи товара:
Кузнецк

Заварочное оборудование

арт: 185511
Уточнить у менеджера
Цена по запросу
Россия
арт: 185497
Уточнить у менеджера
Цена по запросу
Россия
арт: 185496
Уточнить у менеджера
Цена по запросу
Россия
арт: 185495
Уточнить у менеджера
Цена по запросу
Россия
арт: 185493
Уточнить у менеджера
Цена по запросу
Россия
арт: 185498
Уточнить у менеджера
238 940
Россия
арт: 185494
Уточнить у менеджера
298 330
Россия
арт: 185492
Уточнить у менеджера
364 330
Россия

Оборудование производства хлебных и кондитерских изделий требует индивидуального подхода, это позволяет создать комфортные условия для работы персонала. Одним из обязательных атрибутов крупного предприятия является хлебозаварочная машина, которая подходит для приготовления опары, сиропов, заварного хлеба из любых сортов муки, различных глазурей и смесей. Устройство перемешивает ингредиенты с помощью встроенных лопастей, делая равномерную готовую смесь.

На крышке прибора встроено специальное загрузочное окно для сухих смесей (через него можно следить за процессом смешивания), а также патрубок для добавления жидкости. В качестве охлаждающего элемента используется встроенная рубашка, куда через верхний патрубок подается теплоноситель.

Принцип работы

Перемешивание загруженных в емкость компонентов происходит за счет вращающихся лопастей, благодаря чему смесь становится одной консистенции. При работе устройства в рубашку подается теплоноситель, необходимый для охлаждения или нагревания продукта. При наличии барботеров, пар может подаваться с их помощью непосредственно в продукт.

  В результате окончания смешивания, готовую смесь сливают через сливной партубок, который находится сбоку на корпусе машины.
 

Опции и возможности

Заварочные машины являются многофункциональными устройствами, с помощью которых можно выполнить огромное количество задач. Рассмотрим составляющие агрегата:
• возможность изменения температуры теплоносителя и продукта;
• соленоидный клапан, осуществляющий подачу теплоносителя в рубашку;
• встроенные трубки для снабжения продукта паром;
• теплоизоляция рубашки при работе с теплоносителем, температурой более 70 градусов;
• усиленная конструкция, для поддержания высокого давления при работе.

  Особенности конструкции и преимущества

В конструкции корпуса агрегата находится две крышки, в одной из них есть окно для наблюдения за процессом, в другой пространство для загрузки сыпучих смесей и патрубок для воды. Во внутренней части установлены специальные винтовые лопасти. При вращении они помогают тщательно перемешать ингредиенты, чтобы получить однородную массу.
Из возможностей хлебозаварочных устройств можно выделить нагрев и охлаждение продуктов при его приготовлении. Для этого в конструкции есть рубашка, которая используется для заливки горячей или холодной воды соответственно. В верхней части агрегата возможно размещение трубок, которые требуются для подачи пара во время перемешивания продуктов.

  В представленной машине есть множество конструктивных особенностей и преимуществ, благодаря которым обеспечивается простота использования прибора:

• внутренние элементы, контактирующие с продуктами, изготовлены из высококачественной пищевой нержавеющей стали;
• в устройстве есть возможность замера рабочей температуры теплоносителя и продукта;
• для упрощения слива продукта достаточно наклонить устройство всего в 1 градус.

  На современном рынке представлен достаточно большой ассортимент моделей, которые отличаются по объему емкости и комплектации. На сайте компании Resprofi для каждого товара есть подробное описание, благодаря которому, каждый клиент подбирает самый оптимальный вариант для себя. Все варианты в каталоге изготовлены известными производителями, благодаря чему можно быть уверенным в качестве изделий. При необходимости можно воспользоваться услугой оформления покупки в рассрочку или кредит. Также клиенты могут заказать доставку товара.

Отменить
Введите запрос

Корзина

Ваша корзина пуста

Вверх